Gỏi Su Hào Tôm Thịt
Nộm su hào là một trong món nạp năng lượng thanh mát rất dễ dàng ăn. Cách làm nộm su hào ngon rất solo giản, có thể kết hợp cùng cà rốt, tôm thịt… để có món nộm mời khách rất định kỳ sự.
Bạn đang xem: Gỏi su hào tôm thịt
Nộm su hào hoàn toàn có thể kết phù hợp với các nguyên vật liệu như cà rốt, tôm thịt, rau củ mùi… để làm thành món nộm đầy đủ dinh dưỡng.
Bếp sofaxuong.vn phía dẫn phương pháp làm nộm su hào ngon, dễ dàng tại nhà ai ai cũng có thể làm cho được.
1. Bí quyết làm nộm su hào cà rốt
Nộm su hào cà rốt làm rất solo giản, su hào cùng cà rốt gồm độ giòn, vị chua ngọt, bùi bùi rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 50g lạc rang chín
- rau húng, rau củ mùi
- Tỏi, chanh, ớt
- Nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, muối...
Lưu ý: Su hào mua đều củ không quá già, không thật non làm cho nộm đang ngon hơn. Củ thừa già sẽ ảnh hưởng xơ, củ thừa non thì ko được giòn.
Cách làm nộm su hào cà rốt
Bước 1: Su hào gọt không còn vỏ, bỏ phần sơ rồi rửa sạch. Bào su hào thành gai nhỏ. Cà rốt gọt không còn vỏ, cọ sạch, bào gai như su hào, nhằm lẫn cùng với su hào. Sau đó, cho 1 nhúm muối bột trắng vào, bóp số đông để su hào và cà rốt được mềm (chỉ cho 1 xíu muối, tránh nhằm su hào, cà rốt bị mặn).
Su hào và cà rốt bào gai nhỏ
Lưu ý: Với cách làm nộm su hào thái miếng thì nên cần thái su hào và củ cà rốt thành từng miếng vuông nhỏ, mỏng.
Bước 2: rau húng, rau mùi nhặt rửa sạch mát rồi cắt từng khúc một nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa không bẩn băm nhỏ. Lạc rang chín giã dập.
Bước 3: chuẩn bị 1 chén con, cho vào chén bát con 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước lọc, 1 thìa súp đường, một nửa thìa coffe bột ngọt rồi khuấy mọi cho tan không còn đường. Tiếp đến cho phần tỏi băm, ớt băm với 1 thìa súp nước cốt chanh vào khuấy đều.
Pha nước mắm nam ngư chua ngọt, tỏi ớt trộn nộm
Bước 4: Su hào và cà rốt đã mềm, vắt sạch nước vào su hào và cà rốt rồi bỏ vô 1 chén riêng. Mang lại rau mùi, rau xanh húng vào, đảo đều. Tiếp kia cho tổng thể phần nước trộn gỏi vừa trộn vào, bóp hầu như cho gia vị ngấm rất nhiều và su hào cùng cà rốt. Để nộm su hào cà rốt 10 phút mang lại ngấm đều các gia vị chua ngọt là được.
Trộn nộm su hào
Hoàn thành và thưởng thức
- Nộm su hào đã ngấm các gia vị thì đã cho ra đĩa, thêm một không nhiều lạc rang giã dập lên. Nộm có color trắng, xanh, đỏ rất đẹp mắt. Su hào và cà rốt giòn, vị chua ngọt vừa phải.
Xem thêm: Tuyến Dịch Vị Có Nhiều Ở Đâu ? Tuyến Dịch Vị Có Nhiều Ở Đâu
Nộm su hào cà rốt giòn ngon đẹp mắt mắt
2. Bí quyết làm gỏi su hào tôm thịt
Gỏi su hào tôm thịt giỏi nộm su hào tôm thịt không thiếu thốn dinh dưỡng. Gồm phần tôm, giết mổ giàu hóa học đạm, su hào, cà rốt rất đầy đủ chất xơ là 1 món ngon dễ dàng ăn.
Nguyên liệu:
- 150g tôm tươi bé to
- 150g thịt ba chỉ ngon
- 100g tai heo
- 2 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 100g hạt đậu phộng rang
- Tỏi, ớt
- rau xanh răm, rau xanh húng
- Đường, nước mắm, chanh, bột ngọt, muối
Cách làm nộm su hào tôm thịt
Bước 1: Thịt ba chỉ và tai heo cạo sạch lông, rửa với nước muối bột loãng. Kế tiếp cho vào nồi luộc chín. Luộc cho chín thịt ba rọi và tai heo thì mang lại ngay vào âu nước đá lạnh ngâm mang lại nguội trả toàn. Vớt ra cắt miếng nhỏ, mỏng manh vừa ăn.
Bước 2: Tôm rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín. Tiếp nối vớt tôm ra, nhúng vào nước đá lạnh cho nguội. Gỡ hết tất cả vỏ, đầu, lấy chỉ lưng và ngã đôi con tôm theo chiều dọc, để chén riêng.
Tôm luộc chín
Bước 3: Su hào, củ cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Cho 1 nhúm nhỏ tuổi muối bóp hồ hết để 10 - 15 phút mang lại su hào và củ cà rốt mềm. Sau đó vắt sạch mát nước tiết ra từ bỏ su hào cùng cà rốt.
Su hào, củ cà rốt bào gai bóp muối
Bước 4: rau củ răm, rau củ húng nhặt rửa sạch mát rồi thái khúc nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ. Đậu phộng rang giã dập.
Bước 5: sẵn sàng 1 chén bát con, nêm vào chén con 2 thìa bột canh nước mắm, 2 thìa bột canh đường, một nửa thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa bột canh nước luộc thịt, 1 thìa súp nước cốt chanh, khuấy mang lại tan hết đường. Sau đó cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều.
Pha nước trộn gỏi
Bước 6: đến tôm, thịt, tai heo, su hào với cà rốt, rau húng, rau xanh thơm vào âu to, trộn đều. Cho tổng thể phần nước trộn gỏi vừa pha vào, bóp rất nhiều cho ngấm đều gia vị vào tôm, thịt, su hào, cà rốt, tai heo. Để 10 phút đến ngấm.
Trộn gỏi su hào
Hoàn thành
- Gỏi su hào tôm làm thịt ngấm đầy đủ gia vị, gắp ra đĩa với rắc lạc rang lên cùng bề mặt và thưởng thức.
Gỏi su hào tôm thịt đẹp mắt mắt
- Gỏi su hào tôm thịt bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Su hào, cà rốt và tai heo giòn sần sật, tôm thịt thâm nhập đủ các gia vị đậm đà.
Lưu ý khi có tác dụng nộm su hào:
- yêu cầu bóp một ít muối vào su hào, củ cà rốt cho mượt trước, gắng sạch nước trước khi trộn nộm nhằm nộm không nhiều bị ra nước.
Xem thêm: Các Hoang Mạc Thường Phân Bố Ở Đâu ? Các Hoang Mạc Trên Thế Giới Thường Phân Bố Ở Đâu
- Nêm nếm các gia vị vừa ăn, vì chưng su hào và củ cà rốt đã bóp muối hạt trước nên khi pha nước trộn gỏi hãy trộn nhạt rộng khẩu vị bình thường để rất có thể cân bằng vị. Tăng hoặc giảm đường, ớt theo sở thích.
